Hunting: Wie das Jagen mein Verhältnis zum Essen geheilt hat

Der Kreislauf der Essens-Angst

Ehrlich gesagt ist unser Verhältnis zu Essen so dermaßen toxisch. Die meiste Zeit meiner Teenagerjahre und meiner 20er war Essen entweder eine Sünde, für die ich mich schuldig fühlte, oder eine logistische Strategie, die ich durchplanen musste. Ich habe Jahre damit verbracht, mich auf mein Bauchfett zu fixieren – habe grünen Tee in mich reingeschüttet, weil Instagram meinte, es würde helfen, habe Kohlenhydrate gestrichen, nachdem eine Freundin mein Mittagessen verurteilt hat, und Intervallfasten gemacht. Es ist einfach nur totales 'Ernährungs-Chaos'.

Ich weiß noch genau, wie ich mit 19 auf einem Familienurlaub in Paris vor dem Spiegel saß und mir buchstäblich wünschte, ich könnte das Fett einfach von meinen Oberschenkeln reißen. Das war mein Standardzustand: Meinen eigenen Körper als Feind zu sehen.

Die Wende in Montana

Fünf Jahre später änderte sich alles. Ich lebte in Belgrade, Montana, und arbeitete für die Jagdmarke MeatEater. Die Inflation ließ die Fleischpreise in die Höhe schießen – der Preis für Rinderhackfleisch war seit 2020 um fast 80 % gestiegen – aber für mich war der Wandel persönlicher Natur.

2021 ging ich mit meinem Vater in Wyoming auf die Jagd. Ich erlegte ein Weißwedelkalb, und als ich neben ihr kniete, realisierte ich, dass sie voller Fett war. Es war ihr Überlebensbrennstoff, eine gesunde Schicht, die sie durch den Winter bringen sollte. Es war nicht 'schlecht' oder 'unnötig' – es war essenziell. Diese Erkenntnis traf mich wie ein Schlag. Uns wird beigebracht, dass jede Gewichtsschwankung bedeutet, dass wir 'kaputt' sind, aber die Natur funktioniert buchstäblich nach diesen Zyklen.

Warum das wichtig ist

Die Psychologin Dr. Hannah Carl weist darauf hin, dass wir völlig davon entkoppelt sind, wie unsere Nahrung eigentlich beschafft wird. Wir leben in einer Welt, in der wir Essen entweder als 'Treibstoff' oder als 'Feind' betrachten und Begriffe wie 'cheaten' oder 'sündigen' benutzen, wenn wir über das Abendessen reden. Wie die Autorin Elise Loehnen feststellt, ist die alte Rechnung 'Kalorien rein, Kalorien raus' veraltet und simpel, doch wir drängen Frauen weiterhin in einen unerreichbaren Perfektionsstandard. Ein Jahrzehnt deines Lebens zu opfern, nur um nicht 'kategorisch fettleibig' zu sein, ist nicht nur traurig – es ist ein Weckruf, dass die Obsession unserer Kultur mit der Körpergröße highkey schädlich ist. Es ist an der Zeit, dass wir aufhören, unsere Körper zu pathologisieren, und anfangen, die eigentliche Biologie des Überlebens zu respektieren.