Die ultimative Herbst-Vibe-Stimmung
Wenn das Wetter umschlägt, haben unsere Geschmacksknospen offiziell keinen Bock mehr auf sommerliche Erfrischungen und verlangen nach maximalem Comfort-Level. Real Talk: Wenn du den perfekten Drink für die cozy Ästhetik dieser Jahreszeit suchst, ist der neue Cocktail aus dem Palé Hall genau das Richtige. Er ist warm, würzig und sophisticated – kurzum alles, was wir für diese chilligen Abende zu Hause brauchen. Das Beste daran? Er ist so konzipiert, dass er perfekt zu einem Stück Karottenkuchen passt – für mich ein absoluter W.
So wird er gemixt
Dieses Rezept stammt von Bruce Dorfling, dem Bar-Manager im Palé Hall in Wales, und es ist überraschend einfach, es zu Hause nachzumachen.
Die Infusion Zuerst musst du deinen Wodka vorbereiten. Nimm die Schale einer ungewachsten Zitrone (achte darauf, dass du das bittere Weiße komplett entfernst!) und gib sie in 375 ml guten Wodka. Lass das Ganze über Nacht in einem Glas ziehen, damit sich das Zitrus-Aroma voll entfalten kann.
Der Mix Wenn du servieren willst, schnapp dir einen Shaker und kombiniere:
- 50 ml deines selbstgemachten zitroneninfundierten Wodkas
- 15 ml Haselnusslikör (z. B. Frangelico)
- 15 ml Vanillesirup
- 15 ml frischer Zitronensaft
- 15 ml frischer Orangensaft
- 15 ml frischer Karottensaft
- 6 Spritzer Foamer (oder ein Eiweiß, falls du extra sein willst)
- 4 Spritzer aromatische Bitters (oder eine Prise gemahlener Zimt)
Shake das Ganze kräftig mit Eis, seihe es doppelt in eine Coupette ab und garniere es mit einer Orangenscheibe. Pro-Tipp: Serviere es unbedingt mit einem Stück Karottenkuchen, um die Main-Character-Energy dieses Drinks voll auszureizen.
Warum das wichtig ist
Manchmal brauchst du einfach einen Drink, der sich wie eine Umarmung anfühlt. Dieses Rezept ist ein praktischer Weg, um dein Hosting-Game aufs nächste Level zu heben, ohne dass du ein Profi-Mixologe sein musst. Und es ist die perfekte Ausrede, um dir ein Stück Kuchen zu gönnen.
