Ein echter Vibe-Shift

Real Talk: Das NYC Wine & Food Festival (NYCWFF) geht offiziell mit dem 'Sober Curious'-Trend mit. Da das Festival vom 14. bis 18. Oktober im Seaport stattfindet, richtet sich Gründer Lee Schrager konsequent nach den Daten. Da die jüngere Generation lowkey weniger trinkt, führt das Event zum ersten Mal überhaupt alkoholfreie Programmpunkte ein.

MGK hostet einen 'Morning Buzz'-Brunch und James-Beard-Preisträger Jonathon Sawyer schließt sich mit Gautier Coiffard von L’Appartement 4F für ein spezielles alkoholfreies Dinner am 17. Oktober zusammen. Das ist eine smarte Business-Strategie – warum eine wachsende Zielgruppe ausschließen, die trotzdem Geld für erstklassige kulinarische Erlebnisse ausgeben will?

Star-Power und die Bilanz

Es geht aber nicht nur um Mocktails. Das Festival setzt auf bekannte Namen, um ihr Ziel von 3 Millionen Dollar Umsatz durch Ticketverkäufe zu erreichen – und sie sind bereits bei 75 Prozent angekommen. Man kann Sylvester Stallone erwarten, der seinen Carbonadi-Wodka promotet, während Bryan Cranston zusammen mit Aaron Paul seinen Dos Hombres Tequila präsentiert.

Das Lineup

Für alle Foodies, die Main Character Energy suchen, ist der Zeitplan absolut stacked:

  • The Cookout: Whoopi Goldberg, JJ Johnson, Angela Yee und Method Man stehen auf der Bühne.
  • Burger Bash: Rachael Ray und Bert Kreischer führen durch die Show.
  • New York After Dark: Chefkoch Kwame Onwuachi sorgt für einen Late-Night-Tasting-Vibe, inspiriert von seinem neuen Kochbuch.

Außerdem ist die FoodieCon zum vierten Mal dabei und hält die Content Creator im Mix. Mit über 300 Köchen und 50 Events ist das Ausmaß gigantisch. Sie sind den alten Tagen im Chelsea Market definitiv entwachsen und setzen voll auf den Seaport.

Warum das wichtig ist

Trends zu folgen ist der Weg, wie man im Business relevant bleibt. Schrager gibt zu, dass sie sich anpassen, um den veränderten Konsumgewohnheiten gerecht zu werden. Das zeigt, dass selbst die größten, etablierten Food-Festivals sich der 'Sober-Curious'-Economy anpassen müssen, um den Umsatz stabil zu halten. Ein absoluter W für inklusives Dining.