El cambio de vibra en tu copa
Siendo honestos: los días de la destilería en Manhattan podrían haber llegado a su fin. Great Jones Distilling Co. cerró su local de 2,600 metros cuadrados en Broadway este mes, bajando la persiana de la primera destilería de whisky de la isla desde la época de la Ley Seca. El lugar, que albergaba un restaurante, un speakeasy y salas de cata, está oficialmente cerrado hasta nuevo aviso.
Este es un golpe tremendo para la marca, considerando que invirtieron cerca de 21 millones de dólares para construirlo hace solo unos años. Propiedad de Proximo Spirits—el mismo equipo detrás de Jose Cuervo—la decisión de cerrar fue básicamente una cuestión de números. Un portavoz de la compañía le dijo a The Spirits Business que la decisión siguió a una "revisión exhaustiva de las tendencias actuales de la industria de bebidas" y de las condiciones generales del mercado.
Por qué la industria está sufriendo
No es solo Great Jones la que está pasando por un mal momento. El mercado del alcohol en general está en modo de "reinicio" total. Según una encuesta de Gallup de agosto, el consumo de alcohol en EE. UU. ha tocado fondo, alcanzando su nivel más bajo desde 1939. Literal, los datos no mienten: menos personas están bebiendo y la industria siente el impacto.
Estamos viendo las consecuencias en todas partes. Republic National Distributing Company se declaró recientemente en bancarrota bajo el Capítulo 11, y Proximo figuró como su mayor acreedor, con una deuda de 94 millones de dólares. Incluso los gigantes están sufriendo; Brown-Forman—la empresa matriz detrás de Jack Daniels—recortó el 12% de su fuerza laboral el año pasado debido a la débil demanda. Michael Correra, de la Metro Package Store Association, fue directo: "El negocio está colapsando".
Por qué importa
Si estás mirando tu portafolio o buscando una carrera en hospitalidad, esto es una alerta roja importante. El cambio está impulsado en parte por la Gen Z, que está dejando el alcohol de lado, obligando incluso a las marcas tradicionales a reconsiderar su futuro. Aunque todavía podrás comprar una botella de whisky Great Jones en tiendas, el destino físico—y la inversión masiva detrás de él—se ha ido literalmente por el desagüe. Mantente atento al sector de bebidas; ahora mismo se siente mucha inestabilidad.
