La escena del terror está a otro nivel
Oficialmente es la spooky season y, si has notado filas larguísimas afuera de tus bares favoritos, no eres el único. Los bares en NYC se están tomando muy en serio los pop-ups de Halloween este año, dejando de lado sus vibras habituales por una decoración gótica exagerada y menús que son, literal, icónicos.
La experta en coctelería Mandy Naglich señala que estos lugares de tiempo limitado están funcionando porque ofrecen un descanso de la tendencia de los cócteles minimalistas y ultra refinados. "¡Déjennos divertirnos! ¡Es un bar!", dijo a The Post.
Los protagonistas del caos
Jugadores importantes como Miracle Inc. están tomando más de 40 bares en todo EE. UU. este año, incluyendo su concepto "The Haunting" en The Cabinet en el East Village y Vacations en Bushwick. La compañía, fundada por Greg Boehm, comenzó realmente como un pop-up navideño accidental en 2014, cuando un proyecto de construcción retrasado los llevó a esconder todo detrás de decoraciones de Navidad.
Luego está The Black Lagoon, que se apoderó de Someday Bar en Boerum Hill, transformándolo en un lecho marino embrujado con temática submarina. La cofundadora Erin Hayes dice que la recepción ha sido "una locura", señalando que tienen un montón de mercancía lista por si se agotan sus tazas personalizadas.
Aunque no todos estos lugares son temporales. Paradise Lost en el East Village es un bar de tiki-horror permanente propiedad de Kavé Pourzanjani. Inspirado en el punk rock y las películas de terror de serie B, actualmente está sirviendo bebidas exclusivas para octubre y noviembre, incluido el "Pumpkin Pie Tie" con sabor a calabaza.
¿Vale la pena el esfuerzo?
Preparar estas transformaciones es una tarea titánica. Según Joann Spiegel, vicepresidenta de Miracle Inc., la planificación toma años y el cambio real —donde cada detalle, desde las servilletas hasta el jabón, es reemplazado— toma cuatro días agotadores. A pesar del esfuerzo, los negocios están viendo grandes ganancias al convertirse en destinos virales.
Para muchos, es más que solo la estética. "Las cosas en este mundo están muy pesadas ahora mismo", dijo Hayes. "Halloween es un momento para soltar las cadenas de ser adulto y dejar salir un poco a tu niño interior".
Por qué importa
Estos pop-ups son, esencialmente, los protagonistas de la escena nocturna en este momento. Para ti, esto significa experiencias curadas de alto nivel que van mucho más allá de una salida estándar, demostrando que hay un mercado masivo para vibras festivas de "edición limitada".
